一、前言
作为一种获得世界文化遗产保护的中国传统饮品，白酒在国内具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。随着饮酒文化的昌盛，白酒也成为了广大酒友的心头好。然而，很多人因为白酒的酒精味而望而却步，不敢品尝这种美酒。今天，笔者将为大家介绍一种口感上没有酒精味的白酒，让各位有更多选择的机会来品尝这种美酒。
二、白酒没有酒精味的可能性
所谓的白酒，其实是以高粱、小麦等谷类作为原材料，经过糖化、发酵、蒸馏等复杂的工艺流程而制成的。因此，白酒中少不了酒精这个成分，如果没有酒精，那它就不算是真正的白酒了。不过，想要使白酒的酒精味减弱或者没有，却也有一个不错的方法。那就是将白酒放入冰箱中冰镇，过一段时间后就会发现它的香味和口感都与普通白酒不一样。这也是因为在低温下，白酒中的酒精味会弱化，更多的是散发出一种清新、爽口的味道。
三、如何选择没有酒精味的白酒
如果你想要品尝一种没有酒精味的白酒，那就需要注意选择酒的品牌和种类。一般来说，那些高档次、质量有保证的白酒更容易做到酒精味的弱化或去除。例如茅台、五粮液等品牌的白酒，它们的酒精含量虽然较高，但是因为它们在制作时注重技术和环节的把控，因此口感上更加清爽自然，有时甚至连酒精味都无法感觉到。反之，那些没有品牌保证的白酒，它们的酒精味可能会更加刺激，品质和口感也不够优秀。
四、适宜饮用人群
虽然白酒没有酒精味会让更多的人倾向于接触这种饮品，但是白酒本身仍然是一种饮酒，属于含有酒精的饮品。因此，它并不适合所有人群来进行饮用。一般来说，不宜给儿童、青少年和孕妇等人群饮用。对于老年人或者过度饮酒的人来说，白酒的饮用量也需要控制在适当的范围内。同时，由于白酒的性质较为热性，所以胃肠不佳的人也需要谨慎饮用。
总之，白酒是一种具有浓郁中华文化特色的饮品，它的独特口感和丰富风味，使得它成为了国人喜爱的美酒之一。虽然白酒含有酒精，但是我相信有更多的人希望品尝到一种没有酒精味的白酒，享受到其清新、爽口的口感。选择适合的白酒品牌、控制适宜的饮用量、以及注意饮用人群的问题，才能在品味这种美酒时让我们健康与美味共存。
